La fabbrica di petrolio

L'oleificio di Hierapolis, a Pamukkale, testimonia le avanzate pratiche agricole di questa antica città. Risalente al periodo romano e bizantino, questo oleificio ha svolto un ruolo cruciale nella produzione di olio d'oliva, un prodotto essenziale per la regione. I visitatori possono ammirare i resti di grandi frantoi in pietra e contenitori utilizzati per l'estrazione e la conservazione dell'olio d'oliva. Il sito offre uno spaccato della vita quotidiana e dell'economia di Hierapolis, riflettendo la combinazione tra la sua eccellenza agricola e commerciale, unita alla sua importanza storica e religiosa.